Супа с крутони: Рецепти и идеи

Това са малки идеалното допълнение към първите много ястия. Някои супи и дори невъзможно да си представим без това ароматни добавки хрупкави.

Ако ще да се готви супа с крутони, избор на страхотни идеи да ви помогне да намерите вдъхновение.

Вкусове и текстури

Готвачите казват, че дебели растителни и гъбни супи с изразителен вкус могат да се подават дори бисквити или крутони и черен пълнозърнест хляб, щедро подправена с чесън и подправки. И до изискани супи с червена риба, могат да бъдат направени пиле, яйца и сирене нежни крутони във фурната на бял хляб. Сухари трябва да се продават само с акцент върху вкус и текстура прави ястия по-интересно, но не засенчи вкуса на основните съставки на супата.

Грах супа с крутони

Това ястие е много по-известен от детска градина. Крекери бял хляб - традиционен допълнение към грах супа с пушено месо. Обикновено те търка чесън на една или повече страни, и след това се прибавя към супа на малки порции. За тази блюдо се покрива с вода на около 300 грам пушени в двулитров тиган на минута задушено. Изплакнете 1 чаша грах, поставяйте във вряща бульон. Почистете и ситно нарязани на 2 kartoshinu, натоварване супа 15 минути след грах. Фрай в масло нарязан лук и шепа настъргани моркови. Когато картофите са варени, добавете zazharku и варете, докато омекнат. Сервирайте тази супа с крутони.

гъбена супа

Можете да използвате за това ястие обикновени гъби, горски манатарки или благородна. Супа с бисквити, рецептата на която включва pyurirovanie с блендер, се оказва, деликатен, като сметана. Фрай в масло ситно нарязан лук, може да бъде нормален, но е по-добре шалот. Добавете гъбите - за един паунд. Ако използвате дърво, предварително се вари ги и изплакнете и стриди гъби и не може предварително да заври добре. Задушете гъби и лук за 15 минути, добавете 1,2 л пилешко или говеждо бульон. Оставя се да ври още 20 минути и след това убиват блендера. Добавете 500 мл сметана, podsolite и леко сезон с бахар. Отново сложи на огъня и оставете да заври.

Зеленчукови супи

Днес, здрави супи от зеленчуци стават все повече и повече популярност. Супа от тиква се превръща слънчев и приятен - точно това, което ви трябва за студените есенни! И в сезона на прибиране на реколтата може да бъде приготвена ярко зелено супа от броколи, зелен грах, спанак. Всяка такава супа с крутони върви добре.

Метод за получаване на такива съдове прости. Сварете докато варени 500 грама зеленчуци, нарязани на парчета. Fluid отнема средно два пъти повече. Можете да регулирате независимо плътността, като добави бульон. Почистете супа или удар през смесител. Сервирайте в бисквитите на масата и сметана.

бисквити готвене

Не е тайна, че производителите на закупените продукти често добавят нещо, което не е много добро за здравето. Ако искате крутони, но малко се страхува от ароматизиращи добавки, да вземе нещата в свои ръце. Можете лесно да се готви в крутоните на фурната на бял хляб или просто да ги запържете в тиган. Първият метод изисква много по-малко мазнини, така че вятърът ще се окаже полезно да се бисквити.

Така, че те ще получат повече и вкусно, използвайте подправки: натрошени сушени чесън и лук, розмарин и такси билки, кориандър, къри. малко количество от шафран ще даде топъл нюанс на жълто, червено сладък пипер (на прах) да оттенък филийки в червено. Много приятен вкус на коремни преси ще даде дори един обикновен сух копър. А Asafoetida и всичко може да се използва без други подправки и сол - това естествено подправка, често се използват в Ведическата кухня има силно солен вкус.

Нарежете хляба на кубчета, добавете в найлонова торбичка. Разбърква се в купа 3 супени лъжици зехтин, сол на вкус и щипка други подправки. Втрийте добре да сухите компоненти са разпределени равномерно. Налейте маслото в чантата и го връзвам правилно rastrusite, което позволява на ароматно масло да се разпространява равномерно. Изсипете бисквити върху положи сухо печене пергамента и се запържва във фурната до златисто кафяво.

Подаване на масата и етикет

Супа с крутони яде от дълбоки чинии. Коремни преси не се вземат веднага да се сложи в супата. Сервирайте ги в малки чинийки, така че гостите да се почувстват удобно достигане до тях. Обикновените хляб да обслужва това ястие не се приема.

Тези супи са ежедневие за готвене, но доста приемливо за празничната трапеза.