Храни и напиткиРецепти

Рецептата е направена с перлен ечемик

Туршия е различен от останалата част на супа че туршия се използват за неговото получаване. Рецептата е направена с перлен ечемик или овесени ядки - традиционна руска кухня, известен още от древността. В по-нови версии използва ориз, тъй като тя се вари бързо, но това не дава желаната дебелина, а вкусът вече е получена не е същото. Мнозина вярват, че най-вкусните супа - е направен с перлен ечемик, и нищо друго. Подготовка туршия, като правило, месо бульон, а учредителното си непременно включва месо. Това е най-подходящ за разсолник плът или ребра, но можете да вземете и всяка друга част, и можете да използвате свинско - оказва се, също е много вкусно.

Рецептата е направена с перлен ечемик

За получаване 4 литра разсолник необходимо да се вземе паунд на месо, и половина и две лук, картофи, паунд, 100 грама перла ечемик, малък морков, 300 грама краставички, копър, пресни или сушени. От подправки, ние се нуждаем от класически черен пипер и дафинов лист. Pepper може да се използва като грах, както и земята, но можете да всички заедно. Има една рецепта е направен с грис от ечемик, който в допълнение към тези компоненти включва още и доматен сок или домати, но те не са съвсем уместно: супа киселина прикачвате краставици, но домати, а дори и повече сок от тях, тя може да съсипе цвета на ястия.

Преди как да се направи туршия с перлен ечемик, разбира се, да се готви месото и бульона. Сложете нарязаните парчета от раздробени месо в тигана, попълнете със студена вода и леко podsolit, оставете да заври. Ако сол месото точно сега, акциите ще бъдат по-прозрачни, като солта ще изготви кръв от месото, преди да кипи, и то може да бъде отстранен след варенето с пяна. В студена вода, сложете месото, защото е много важно да се получи гъста, за готвене супа, и ако ние поставяме месото във вряща вода, а след това веднага се покрита с непропусклив кора и се усвоява по-лошо. След кипене, внимателно отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия и се готви месото на средна температура за около час, след което добавете внимателно измити грис от ечемик. Булгур от ечемик варени за около един час, така ситно нарязани картофи, поставени в саксия на около 30-40 минути след ечемик.

С лук и моркови, можете да се държат по различен начин. Традиционната рецепта е направен с перлен ечемик включва печене като морковите и лука, обаче, ако искате да намалите калоричността на храната, или в семейството просто не ми харесва zazharku, а след това има и други опции. Например, ако не ви харесва плуване в чиния варени лук и моркови (това е особено обща характеристика на децата), може просто да го постави в своята цялост, заедно с картофи или малко по-рано, след като формата на кръст от съкращения на дълбочина около 1,5 - 2 cm, и моркови просто намали наполовина или нарязани на филийки - като зеленчуци дават супата вкуса си, и да ги изтеглят от плочите ще бъде достатъчно лесно.

Краставица супа добавя задължително след достатъчно картофи заври, в противен случай тя ще бъде трудно, като стъкло, и вкус, така че е най-добре да се сложи чорбата. Рецептата е направена с перлен ечемик включва ситно нарязани ивички краставици, но те могат и разтриване на груби ренде - в този случай, те ще трябва да добавите към супата за около 10 минути преди края на готвенето, а кройката и protushennye поставен там с zazharki около пет минути, докато варени.

Подправки, дафинови листа, черен пипер, който се поставя в туршия преди края на кипене, но след това се добавят и Зелените. В този момент, трябва да се опита супата за сол и киселина - ако нещо не е достатъчно, тогава ще трябва да се добави сол или добавете краставица туршия, но след това супа трябва да къкри за малко. Тогава туршия разстояние и се оставя да се запари за известно време. Сервирайте го направи със заквасена сметана.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.