Салата с боб. рецепта за

Много хора, които искат да се премахне от диетата на месо, сменете животински протеини с растителен. Най-добрата алтернатива на месни мезета - салата с боб. Рецептата е най-простият се състои от боб с билки и зехтин. Колко вкусни ястия могат да бъдат приготвени от боба за празничната трапеза!

Смята се, че боб, консумирани в Европа от Южна Америка по времето на Колумб. Въпреки това, археолозите твърдят, че и Древна Индия и Китай нарасна зърната на техните земи. Гърци, римляни и перси преди АД Сервирайте ястия от фасул.

В днешно време, че е невъзможно да си представим, традиционни ястия от Италия, Гърция, Испания и други страни, без да се ястия от фасул. A 16-17 век е нараснал изключително за декоративни цели в легла и в оранжерии. В северните ширини, боб, известни като турски фасул се вкореняват за дълго време и не е популярно. Но страните от Кавказ и Централна Азия с желание да го включват в менюто си. Голям брой сортове боб (в момента се култивира 200) ви позволява да изберете тези, които отговарят точно на вашите вкусови предпочитания.

Сега има голям брой автентични ястия в много кухни по света, които поставят боб. На всяка готварска книга европейска кухня, винаги може да се намери салата с боб. Рецептата е обикновено просто и бързо да се подготви. Фасул - ценен протеин продукт, 24 грама протеин на 100 грама продукт - и върви добре със зеленчуци, гъби, месо и зеленчуци.

За да се запази здравето и да получите максимално количество витамини, които се намират в боб, по-добре е да се подготвите. Но ако са принудени да използват консервирани храни, изберете тези, които, където в допълнение към сол, вода, и в действителност, няма други компоненти на боб. Фасул - любимо продукт на вегетарианци и привърженици на здравословния начин на хранене.

Колко полезна боб? Тези зърна са богати целия комплекс витамини и фолиева киселина. Целулоза, която се намира в бобови растения (боб и включително), полезни за всеки, който иска да подобри работата на стомаха и червата. Фасул - истински склад на минерали: калций, магнезий, желязо. Въглехидратите, които се съдържат в боба не водят до увеличаване на кръвната захар. Благодарение на ниския си гликемичен индекс, боб, включени в менюто на диета, всеки, който контролира теглото си.

Тънкостите на готвене боб

Много готварски книги съветват всички боб преди готвене се накисва за 5 часа .Luchshe вечер изливат боба с вода. Кук, фасул трябва да са в прясно студена вода, източване на цялата течност, в която е напоена. процес накисване да се ускори времето за готвене до един час и премахване на не много полезни олигозахариди, които предизвикват метеоризъм и усложни храносмилането.

Ако искате да се подготви салата с боб рецепта не е трудно да се намери. И зърната могат да бъдат приготвени без накисване. Това изисква измитите зърна покриват със студена вода, оставете да заври и канализация. Отново в боба да се излива студена вода. И това се готви боб, докато омекнат, докато стане много мека.

Солта е необходимо в края на готвене

Като взе под ръка варени или консервирани боб, винаги можете да си направите салата, гарнитура или пай.

Също фасул приготвят вкусни и здравословни супи. В полската кухня е популярен до сега старата рецепта за супа от боб с пушен колбас. В Италия, фасулът се гордее на място на масата за хранене. Зашеметяващо вкусна супа се сервира за обяд във Флоренция. Тя е изработена от боб и гъби, като правило, пачи крак. Ароматът на това вълшебно супа чух от много ресторанти и кухни гостоприемни гражданите.

Любителите на гъби може да ви посъветва салата с боб, рецепта, която не изисква много време. Салата с боб и диворастящи гъби или гъби ще трябва една голяма чаша фасул, 200 грама гъби, нарязани на ситно, един целина големи или средни, 2 яйца.

Попълване: 50 грама майонеза или заквасена сметана, 200 грама кетчуп или доматен сос с друг. Сол, черен пипер и билки, за да добавите по желание.

Боб, целина, гъби и яйца, за да се вари. Охладено храна, нарязани на малки парченца, добавете към купа за салата и се смесват с соса. Delicious салата, приготвена с боб.

През лятото трябва да се подготви една проста салата с боб и чушки.

Фасул малки (за предпочитане бял) -300 грама, червен пипер POD 2 или две пресни домати, голяма карамфил чесън, което е по-добре да се отстрани ядрото. Две среден или един голям червен лук. Попълване: сока на половин лимон малко черен пипер, сол, масло на тиквено семе или зехтин. Варен фасул се комбинират с нарязани чушки или домати. Добави пюре чесън, нарязани на кубчета, лук. Добави дресинг преди сервиране.

Ястия от боб - вкусна, полезна и оригинална.