Супи: сирене, "Нежност", супа от зелен грах "Примавера"

Днес ние ще се научи да готви с вас следните супи: сирене с гъби, "Нежност", супа от зелен грах "Примавера".

"Нежност" супа

Състав: една среда лук, 1,5 кг целулоза тиквички всеки литър зеленчуков бульон, две чл. 20% крем лъжици, подправки (черен пипер и сол), пресен босилек 3 супени лъжици. л.

подготовка

Осемнадесет кг тиквички целулоза, нарязани на парчета. 1 глава лук, нарязан на ситно, две минути на слаб огън се запържва в тиган 2 супени лъжици масло от, добавете предварително нарязани тиквички, съдържание изпържи на пет минути, след което се изсипва един литър зеленчуков бульон и бавно го оставете да заври и оставете да къкри в тенджера в продължение на десет минути. Готов супа "Нежност" сол - черен пипер на вкус, хладно, изсипва се в стъклени съдове и украсяват да получи 6 порции на две супени лъжици сметана и три супени лъжици нарязани листа от босилек.

Всички супи: сирене, "Нежност", супа от зелен грах "Примавера", рецептите за които ние представяме в тази статия са доста прости.

Крем от зелен грах "Примавера"

Състав: сто грама грис, половин чаена лъжичка сол, четири чл. лъжици настъргани сурови картофи, 250 г моркови, целина 3, 300 г броколи съцветия, зехтин, зеленчуков бульон, 50 г консерви зелен грах, зелен лук.

подготовка

В млякото на кипене (половин литър) Изсипете стотина грама грис и варете в продължение на пет минути, добавете половин чаена лъжичка сол и четири чл. лъжици настъргани сурови картофи, Разбърква се получената маса за образуване тях ньоки, 15 минути ги готвене в кипяща вода и се отцежда. 250 грама ситно нарязан морков и целина 3, пет минути изпържи зеленчуци заедно с 300 г броколи съцветия в саксия в две чл. лъжици зехтин, след това добавете половин литър зеленчуков бульон, две чл. нарязан зелен лук пръстени и два клона розмарин, донесе бульон да заври и след това се готви за 15 минути. Пет минути преди края на готвенето добавете 50 грама зелен грах калайдисани. Супа поръсена с един елемент. лъжица настърган пармезан и го постави по-рано приготвени ньоки.

Сега са се научили как да направят свои собствени супи, сирене, гъби, например, е много популярен и прости. Рецептата сме дали по-долу.

Супа с гъби и сирене

Пюре за тази рецепта Това е прост, оригинално и невероятно вкусно ястие. Тези супи, сирене супа с гъби, по-специално, може да донесе на масата, дори и по време на почивката. Сварете тя може да бъде по водата, или който и да е месо бульон. Така че, ако предпочитате вода бульон, вие трябва да се грижи за изготвянето му по-рано.

Съставки:

- гъби 100 г;.
- 50 грама масло;
- картофи 6-7 бр.;
- средни лук 3 броя;
- средният морков 1 бр.;
- Топени сирена на всяка фирма, 1 бр.;
- ако се използва бульон, говеждото или пиле.

подготовка

Или се вари в тенджера на 1,5 - 2 литра вода, или да вземат същото количество бульон. Ситно котлет на гъбите. Сложете маслото в горещ тиган, изчакайте, докато се разтопи и се добавят нарязаните гъби.

Нарежете на големи кубчета две глави лук и го добавете към гъбите. Разбърква се от време на време. Макар да е яхния с лук гъби, трябва да се намали още лук и нарязани на кубчета на груби ренде настържете морков. Моркови и лук за увеличаване на чорбата на кипене. След това се нарязва на големи (както по конвенционален супа) кубчета картофи. Добавете го в бульон. Оставя се да ври пет минути. Гъби трябва да къкри за 10-15 минути, докато те podzolotyatsya с лук. След това добавете на кипене бульон задушени гъби и разбъркайте всичко добре. Нарежете сиренето. Добавете го към бульона, разбъркайте отново и се вари още десет минути, докато варени. Когато супата се приготвя, го оставете да се охлади леко. И едва след това да изтеглите всички супата в блендер и смес. И по-малко да ври на огъня. След това се оставя да се охлади и да служи охлади.

Бон апети!