Храни и напиткиРецепти

Adzhika без готвене: рецепти

Всички фенове ще харесат рязко малко подправки като Лютивка. Той е в състояние да възпламени апетита и дава ястия пикантност. Лютивка се предлага в два цвята - червен и зелен. Основните му компоненти са червен или зелен чили пипер, сол, подправки, чесън, хрян и дори орехите. Ние предлагаме няколко начина за приготвяне на подправка.

Остра Лютивка без готвене

Тази класическа рецепта червен пикантен adzhika позната още от най-древни времена. съставки:

  • Чушки в количество от 500 г;
  • кориандър семена (в противен случай - кориандър) - 15 д;
  • босилек (пресни или сушени) - 10 д;
  • копър (пресни или сушени) в количество от 10 д;
  • чубрица в количество от 10 д;
  • 7-8 скилидки чесън;
  • ядки и сол.

Технологията на приготвяне

Adzhika без готвене е идеален за даване на специални, пикантен вкус ястия от зеленчуци, месо или риба. достатъчно смесване на всички споменатите компоненти за получаване на сос. Чесън и черен пипер, преди да бъде разбит по никакъв начин. Ядки месят за малки чипове, и свежа трева реже с нож. Добавете сол на вкус. Тази рецепта е класически и не включва в състава си домати.

Изгаряне Лютивка зимата без готвене

Много изгаряне, получена подправка изготвен в съответствие със следната рецепта. Неговият състав е:

  • горчив Capsicum (зелено или червено) пипер в количество от 1 кг;
  • обелени чесън - 500 г;
  • Твърда сол в количество ¾ многостранен стъкло;
  • половин чаша различни подправки (например, копър, хмел-сунели, кориандър).

Технологията на приготвяне

Pepper готов само в гумени ръкавици, в противен случай можете да получите изгаряния. Нарежете чушките, извадете дръжката. Grind чушки никакъв начин. Чесънът чисти и мелене на пихтия. Смесете съставките. Сложете сол и подправки. Това Лютивка без готвене е много остър, употребата му не се препоръчва за хора с нарушения на стомаха работи. Можете да омекоти вкуса подправка, ако желаете. Вместо килограм люти чушки вземат 800 грама сладки и остри 200 грама.

Лютивка на домати без готвене

За да се подготви подправка с домати, ще ви трябва:

  • зрели домати в количество 3 кг;
  • сладък пипер в количество от 1 кг;
  • Чесън - 500 г;
  • лют пипер в количество от 150 г;
  • половин чаша сол;
  • 3 супени лъжици (супени лъжици) захар.

Технологията на приготвяне

Лютивка е много проста, без печене или "студен" Лютивка. Всички зеленчуци трябва да се изплакнат и почистват (отстраняване на семената, следите, и така нататък. Г.). Използването месомелачка (блендер) е необходимо да се смила на съставките. Абсорбира захар и сол. Разбъркайте. Оставете за 24 часа на хладно място. След изтичане на излишната течност (ако има такива), и опаковани в контейнери или буркани. Съхранява се в студа.

Adzhika без готвене: рецепта с ябълки

За да се подготви adzhika ви е нужно:

  • зрели домати в количество от 5 кг;
  • пипер в количество от 1 кг;
  • ябълки (за предпочитане киселинни и твърд клас) - 1 кг;
  • моркови в количество от 500 г;
  • обелени чесън - 500 г;
  • лют пипер - сумата, определена по вкус (по-остър обичта, така добави повече);
  • сол и захар.

Технологията на приготвяне

Зеленчуци и ябълки измият и полиране. Морковите се втрива на ренде. Всички останали съставки са кайма с месомелачка. Разбърква се, добавете сол и захар. Нека престои една нощ, след това се опакова в контейнери и ги поставете на хладно място.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.