Храни и напитки, Рецепти
Adzhika без готвене: рецепти
Всички фенове ще харесат рязко малко подправки като Лютивка. Той е в състояние да възпламени апетита и дава ястия пикантност. Лютивка се предлага в два цвята - червен и зелен. Основните му компоненти са червен или зелен чили пипер, сол, подправки, чесън, хрян и дори орехите. Ние предлагаме няколко начина за приготвяне на подправка.
Остра Лютивка без готвене
Тази класическа рецепта червен пикантен adzhika позната още от най-древни времена. съставки:
- Чушки в количество от 500 г;
- кориандър семена (в противен случай - кориандър) - 15 д;
- босилек (пресни или сушени) - 10 д;
- копър (пресни или сушени) в количество от 10 д;
- чубрица в количество от 10 д;
- 7-8 скилидки чесън;
- ядки и сол.
Технологията на приготвяне
Adzhika без готвене е идеален за даване на специални, пикантен вкус ястия от зеленчуци, месо или риба. достатъчно смесване на всички споменатите компоненти за получаване на сос. Чесън и черен пипер, преди да бъде разбит по никакъв начин. Ядки месят за малки чипове, и свежа трева реже с нож. Добавете сол на вкус. Тази рецепта е класически и не включва в състава си домати.
Изгаряне Лютивка зимата без готвене
Много изгаряне, получена подправка изготвен в съответствие със следната рецепта. Неговият състав е:
- горчив Capsicum (зелено или червено) пипер в количество от 1 кг;
- обелени чесън - 500 г;
- Твърда сол в количество ¾ многостранен стъкло;
- половин чаша различни подправки (например, копър, хмел-сунели, кориандър).
Технологията на приготвяне
Pepper готов само в гумени ръкавици, в противен случай можете да получите изгаряния. Нарежете чушките, извадете дръжката. Grind чушки никакъв начин. Чесънът чисти и мелене на пихтия. Смесете съставките. Сложете сол и подправки. Това Лютивка без готвене е много остър, употребата му не се препоръчва за хора с нарушения на стомаха работи. Можете да омекоти вкуса подправка, ако желаете. Вместо килограм люти чушки вземат 800 грама сладки и остри 200 грама.
Лютивка на домати без готвене
За да се подготви подправка с домати, ще ви трябва:
- зрели домати в количество 3 кг;
- сладък пипер в количество от 1 кг;
- Чесън - 500 г;
- лют пипер в количество от 150 г;
- половин чаша сол;
- 3 супени лъжици (супени лъжици) захар.
Технологията на приготвяне
Лютивка е много проста, без печене или "студен" Лютивка. Всички зеленчуци трябва да се изплакнат и почистват (отстраняване на семената, следите, и така нататък. Г.). Използването месомелачка (блендер) е необходимо да се смила на съставките. Абсорбира захар и сол. Разбъркайте. Оставете за 24 часа на хладно място. След изтичане на излишната течност (ако има такива), и опаковани в контейнери или буркани. Съхранява се в студа.
Adzhika без готвене: рецепта с ябълки
За да се подготви adzhika ви е нужно:
- зрели домати в количество от 5 кг;
- пипер в количество от 1 кг;
- ябълки (за предпочитане киселинни и твърд клас) - 1 кг;
- моркови в количество от 500 г;
- обелени чесън - 500 г;
- лют пипер - сумата, определена по вкус (по-остър обичта, така добави повече);
- сол и захар.
Технологията на приготвяне
Зеленчуци и ябълки измият и полиране. Морковите се втрива на ренде. Всички останали съставки са кайма с месомелачка. Разбърква се, добавете сол и захар. Нека престои една нощ, след това се опакова в контейнери и ги поставете на хладно място.
Similar articles
Trending Now