Научете се да готвя. Рецепта пилешка супа с юфка и други идеи, първите курсове

Тази рецепта за пилешка супа с юфка е много проста, за да се изпълни. И тъй като дори най-младата любовница, тепърва започва да овладеят всички тънкостите на кулинарното изкуство, могат да се справят с него.

Какво ви е необходимо?

• пиле (половин труп);
• 200 г картофи;
• юфка;
• 200 г пипер;
• 200 грам пресен домат;
• 1 бр. лук;
• 50 грама масло;
• сол, черен пипер;
• По желание можете да добавите кантарион - около 100 гр

Как да се готви?

1. Както бе споменато в началото, рецептата на пилешка супа с юфка е много проста. Първото нещо, което вашата задача ще бъде да се раздели пилешки труп на четвъртинки и се вари с капака открехната 5-6 чаша вода. По време на кипене месо гледате на пяна - това трябва да бъдат отстранени в срок.

2. картофи, чушки и домати, нарязани на големи кубчета (като опция - пипети).

3. крушка разпада възможно най-фино (обаче, някои домакини променящите рецептата на пилешка супа с юфка по себе си и нарязани лук тънки полукръгове).

4. Всички пропусне зеленчуци в бульон и да продължи да се готви на слаб огън за 10-15 минути в района.

5. Следващата стъпка - да се добави в бъдещия масло и шепа супа юфка. В същото време, можете да добавите сол и черен пипер.

6. Drop в половината бульон със ситно нарязан магданоз, се готви за още една минута, след което извадете от тигана огън.

7. Готово! Остава само да се разшири супата в купички и след това пуснати на всеки парче месо (това е възможно да се отдели от костите преди това). Топ ястие може да се поръсва с останалия магданоз.

Така че сте усвоили рецепта за пилешка супа с юфка. Но в действителност, като на свое разположение домашни птици, можете да направите в чудеса в кухнята.

Зеленчукова супа с пиле

Говорейки за вкусна супа от пиле, това е просто невъзможно да се игнорира. Не се обезсърчават от броя на съставките - това е много по-лесно да се готви, отколкото предполагате.

Какво ви е необходимо?

• 1 L от пилешки бульон;
• пилешки гърди (200 g);
• 2 картофи;
• 2 зъб. чесън;
• 1 лук;
• 1 червена чушка;
• целина (2 дръжка);
• Зехтин (2 супени лъжици);
• домати (2 бр.);
• сол, черен пипер;
• риган (1 чаена лъжичка);
• захар (1 чаена лъжичка);
• масло (1 супена лъжица).

Как да се готви?

1. Така че, ние сме събрали всички необходими съставки и се готви супа. За да започнете да се смила чесъна и лука и ги запържете в зехтин. Добавете чушките и запържете още 2-3 минути.

2. кубчета пилешки гърди и разбъркване в продължение на още 3 минути с пържене зеленчуци.

3. Сварете бульон. Изпраща се веднъж, запечени зеленчуци и пиле.

4. кубчета картофи и целина - малки парчета. Добавете зеленчуците към бульон, сол и черен пипер на вкус.

5. Домати залейте с вряла вода, да ги премахнете от кората и се нарязва на кубчета. Фрай за няколко минути в масло със захар и риган.

6. получен в т. 5 смес се добавя към супа е необходимо за 1-2 минути. преди края на готвенето, когато картофът е напълно сготвени.

Трикове на търговията

За да се запасите с пиле е била полезна, първо запълване на птицата със студена вода, изчакайте, докато се стигне до възпаление, и оставете да къкри за 10-15 минути. на силен огън. След това трябва да се оттича водата и се изсипва върху пилето с прясна вода и да продължи да се готви супа, докато тя е готова.

пилешка супа с юфка, винаги можете да добавите ориз, кнедли, гъби и резенчета от сварени яйца - това е почти една печеливша, че винаги се оказва вкусни.

Бон апети!