Тестото в серум. рецепта тесто за сладкиши и кифли

Искате ли да научите как да се готви тестото на серум? След това тази статия е за вас. Ще ви покажем как да се направи тесто. Поради това, ще имате голям шанс да се готви всеки ден направо от тортата на калай или кифла. Имайте предвид, че всички тези екстри можете да направите от същия плат, като условието за съхранение е да се добави сода. Това помага да се поддържа тестото е в перфектно състояние в продължение на няколко дни.

Първата рецепта

За да се подготви тестото мая в серума ще ви трябва:

• литър добра серум;
• 3 супени лъжици. лъжица (не се плъзга) на захар;
• чаена лъжичка сода за хляб;
• 100-110 грама масло;
• чаена лъжичка суха мая;
• половин чаена лъжичка сол;
• 900-950 г брашно (може да се наложи и повече, е необходимо да се вгледате в теста на еластичност).

Ние пристъпи към препарата.

1. Серумът трябва първо изложба на хладилника, така че тя да е на стайна температура. След това е възможно да се хвърлят на захар, мая и сол. Разбъркайте добре сместа, тя трябва да бъде отменено в продължение на 10-12 минути.
2. Маслото е необходимо, за да се разтопи на слаб пламък. След това той трябва да бъде в малки порции, за да излее в серума и разбъркайте добре.
3. Там също трябва да се излее 2 пълни чаши варени брашно и отново разбъркайте всичко, докато гладка. Сода трябва да се отплати с оцет и се налива в тесто за серума. Останалите брашното удобно да смесен в тестото до желаното състояние. Ако оставите само 2 чаши, тестото е течност и непреклонна.
4. Омесва тесто може да бъде пусната в консумация директно. Все още можете да го поставите на няколко часа в хладилника, така че да е напълно реализиран. Това е постоянна тестото върху серум, подходящ за торта с карамелизиран мляко.

Това може да се приготви на тази основа?

1. За сладки торта трябва да складираш, с изключение на теста, една шепа cleaned-, удряха орехи (бадеми) ядки и половин консерва кондензирано мляко (закупени или домашно).
2. Завършеният тестото върху серум тиган трябва да добавите прясно яйце. След това той отново се нуждае от добър месят. От тестото напред постоянно, то не може да се отхвърли в хладилника.
3. На следващо място, тестото трябва да бъде внимателно се развивам и пух кондензирано мляко, ядки трябва да се събужда цялата торта, оставяйки само празен региона. След това трябва да приключи крайния палачинка свитъка и нарязани по целия път заедно, за да образуват по две направления. Те трябва да тъкат, едно с друго и преливни остатъци от ядки.
4. Печете тортата трябва да бъде смел при 180 ° C до златисто, но винаги трябва да проверите състоянието на кондензирано мляко (тя може да започне да се изгори). Имайте предвид, че плънката да изберете различен всеки път, за такъв универсален тест.

Втората рецепта

Не по-малко колоритен е тестото върху серум без мая, от който можете да се готви или сладкиши или хляб на благородници. Както съставките имаме нужда от следните продукти:

• 6 пълни чаши брашно;
• 0,5 литра серум дома;
• пълна чаена лъжичка захар, същото количество сода и сол;
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло (може да използвате ленено семе, а аромата на пайове е великолепна).

Ние се пристъпи към готвенето.

1. Тестото без мая в серума е мека и проветриво, е необходимо да се смесват сухи съставки заедно.
2. Суроватка и растително масло трябва да се смесват отделно, след което сместа е необходимо да се остави да престои. След това е необходимо да се излива бавно в сухата смес при непрекъснато разбъркване. Тесто за серум трябва да се постави на хладно място в продължение на час и половина. След това вече може да се генерира от тях банички или хляба.

Торта със серумен тест

От серумни остатъци могат да бъдат получени несравним сладкиши с плодове. За да се месят тестото върху тава за печене серум нужда на:

• 150-160 грама брашно качество;
• 150 г захар;
• 2 средни яйца пилешки;
• 120 г узрели плодове без семена;
• 0,1 литър серум;
• 2 супени лъжици. супени лъжици качество (дом) заквасена сметана;
• малко повече от една трета чаена лъжичка сода за хляб;
• щипка сол глоба;
• 50 г бял шоколад.

подготовка

В първата фаза ще направим тестото.

1. За Бери пай върху необходимостта да се пресее брашното серум няколко пъти, така че тя въведе въздух и перфектно се поддаде при смесване.
2. Зърната могат да бъдат нарязани на филийки, защото по време на теста, те няма да изглежда мокро петно.
3. Тава за печене трябва да бъде малко по-суха и се изсипва грис.
4. Яйца трябва да бъдат добре бият с миксер със захар и сол. В резултат на това трябва да се получи гъста кремообразна маса от въздух. Без изключване на миксера в купа с крем маса трябва да излее суроватка и сметана, сместа трябва отново старателно камшик. След това трябва да се добави брашно. За тестото на серум е пореста и мека, е необходимо да се внимателно, бавно се месят.

Във втория етап на преход към директно получаване на тортата.

1. В тавичка, трябва да се напълни с тестото, изсипете слой от плодове и изпраща във фурната за 25-30 минути.
2. Докато тортата във фурната, трябва да бъдат адресирани с бял шоколад. Тя трябва да бъде внимателно се разтопи на водна баня, след което те могат да препокриване на върха на тортата.

Друга рецепта тесто с мая

Тесто с мая на серум - прекрасна база за сладки и цветни сладкиши. За да го готвя, ще ви трябва:

• 0.2 литър серум;
• 2 яйца;
• 4 г сух (бързо) мая;
• Стограма масло;
• 2 супени лъжици. лъжица рафинирано растително масло;
• 1 грам ванилин;
• 500-600 г пшенично брашно;
• schepotochka сол.

Получаване на тесто и печене

Нека първо тест.

1. За бързо дрожди взаимодейства мълния, серум се нагрява (но не кипене). Разбърква тези две съставки, те трябва да отделят 10-15 минути на страна. В същото време, можете спокойно да вземе яйца, захар и ванилия.
2. Маслото е необходимо да се разтопи на слаб огън, а след това трябва да се добави към серума. Разбъркайте съставките в тестото, което трябва да се добави яйчен смес и маслото. След това всичко се разбърква отново.
3. Следващата стъпка е да се добавя брашно към сместа, е необходимо да се включи бавно, така че да не се прекалява. След това тестото за кифлички в серума трябва да се отмени на топло място. Тя трябва да се удвои.

Обръщаме се към създаването на кифлички.

1. След това завърши тестото трябва да бъде разделена на две приблизително равни части. Работно дърво повърхност (маса) трябва да се смазват с добра растително масло и след това ставам тестото. След това е необходимо да се поръсва захар (канела, маково семе, извара) и обрат в стегнато руло силен.
2. Намаляване на ролката на порции ролки, те трябва да бъдат поставени в коритото (готвене, покрита с хартия). За сладкиши е златен и ароматно, че е необходимо да се смазва жълтък и се оставя да престои в продължение на 20 минути, а след това го изпраща във фурната (30 минути се пече на 180 ° С).

Тортила тесто

Сега ние се обясни как все още можете да направите тестото в серума, която е идеална за готвене индийски сладкиши chapatis. За готвене се нуждаете:

• 150-170 мл серум;
• чаена лъжичка сол;
• чаена лъжичка растително масло;
• 250-270 г пшенично брашно;
• 2 супени лъжици. супени лъжици масло;
• 2 скилидки чесън ароматизирани.

Помислете за процеса на готвене.

1. Сместа от суроватка и растително масло трябва да се нагрява (почти възпаление) и се излива в предварително загрята Хлебопекарни, добавете сол. Задайте режима на смесване, трябва постоянно да се изсипва брашното, в крайна сметка да получи топката. Смесването може да се направи ръчно, смазана ръце. Следваща тестото за chapatis трябва да заделят да престои около 30 минути.
2. По това време, можете да направите чесново масло. За да направите това, смаже скилидки чесън. След това те трябва да бъдат хвърлени в кипящата в тигана маслото и сместа се оставя да къкри.
3. Coming на тестото да бъде разделен на 14 части и форма бучки размера на дланта. След това, всеки от тях е необходимо да развиване дебелина мм и се поставя в предварително загрята пещ рейка. Когато чапати тортата закръглени и сравнително леко покафенеят, от която се нуждаят, за да получите и намазани с чесново масло.

заключение

Сега, че знаете как да се направи тестото на серум рецепта него (не един), ние сме ви казах. Надяваме се, че с нашите съвети ще се поглезете роднини вкусни сладкиши.