Гарнирайте - "значителен други" специалитети

Зърнени култури, бобови растения, зеленчуци, гъби и тестени изделия. Гарнитура - това не е просто украса на ястия, но това е отделна чиния. Разбира се, един преглед, не е достатъчно за покриване на такова огромно кулинарна секция. Събрахме най-интересните и прости рецепти.

перфектната двойка

Опитен готвач знае, че без интуиция и тънко чувство за вкус в кухнята да направите, е невъзможно. Подбор и подготовка на гарнитури - един много важен момент, който определя качеството, калории и ситост. Въпреки това, съществуват строги правила, така че обикновената домакиня и собственици на звезди Мишлен се ръководят единствено от собствения си вкус и идеи за съвместимостта на съставки.

Гарнирайте - "значителен други", съвършен в текстура, вкус и дори цветова палитра. Най-просто и ясно класифициране - за основно ястие, ние решихме да се възползваме.

Летен сезон

Любовници често не могат да решат какво да се готви за гарнитура към месо. Много от нас веднага се сещат за макаронени изделия и картофено пюре. Може би тази комбинация ще зарадва вашия вкус пъпки и стомаха си ще получите чувство на тежест.

Ако сезонът барбекю вече е отворен, най-добре е да се откажете за зеленчуци в италиански. съставки:

- един зрял домат;

- Две чушки, зелени и червени;

- лук;

- глава на червен лук ;

- тиквички (1 бр.);

- провансалски билки, пипер и сол;

- 2-4 супени лъжици маслини. масло;

- 2 зъби чесън.

Едро нарязани лук и чесън passeruem зехтин, след около три минути се добавят клинове тиквички среден размер. След още шест минути в тава, изложи домати, нарязани площади, и всички подправки. След като доматите ще даде сок, гарнитура счита за готова. Зеленчуци могат да се подават в студена или гореща.

ястия от риба

Ценителите на кулинарните въпроси смятат, че най-малко степен да отговори на паста риба и повечето видове зърнени култури. Салата от пресни зеленчуци - най-проста гарнитура. Това е истински спасител, когато има време да се направи нещо по-сложно.

Най-често рибата се сервира картофи, чиято подготовка възможности изобилстват. Следващата ни рецепта, може да имате ваш вкус.

съставки:

- патладжан, 400 г;

- 4 скилидки чесън;

- картофи, 500 г;

- растително масло и подправки за вкус.

Картофи и патладжан и нарязани на малки парченца с филийки чесън разпространение на тиган. Ароматизирани с растително масло и подправки зеленчуци трябва да къкри, покрити на слаб огън. Един час по-късно, гарнитура да се сервира с пресни билки и заквасена сметана.

Златен ориз

Най-добрите ястия страна за птици - боб, пресни и задушени зеленчуци, пюре от картофи и ориз. Идеалното време за гарнитура за следващия ни рецепта ще падне - докато събиране на тикви.

Така че, за готвене на ориз със зеленчуци и тиква трябва multivarka. съставки:

- зеленчуков бульон, 500 мл;

- моркови, 200 г;

- скилидки чесън;

- фиг dlinozernisty, 300 г;

- замразени боб и грах (общо 200 ж);

- 150 г тикви;

- зехтин (2 супени лъжици);

- лук;

- сол (1 чаена лъжичка).

В първия етап ние подготвяме тиква пюре. Нарежете зеленчуците на малки парченца, поставете в купа под фолиото и да изпрати в микровълновата за няколко минути. След това, тиква настъргвам блендер или каша с вилица.

В купа Multivarki разпространение нарязан чесън и лук, масло, 15 минути активирате режим "горещ". Пет минути по-късно се разпространява моркови кубчета, и не забравяйте да се разбърква непрекъснато.

На интервали от една минута, добавят грах и зелен фасул, и в края на тиква пюре. Готвим за две минути и заспива фиг. Добър микс ориз със зеленчуци, изчакайте, докато звука на края на пържене.

Паралелно донесе бульон да заври и се изсипва внимателно в купата Multivarki. Задайте "пилаф", а след време изтече, оставете за 15 минути в загрята ястие.

морска храна

Вие не знаете какво да се готви за гарнитура за морски дарове? Няма нищо по-подходящо от тестени изделия. Почти всички ястия се приготвят с морски живот е много бързо, така че след половин час, гостите могат да се насладят на вкусна вечеря.

съставки:

- от морски коктейл, 250 г;

- 2 скилидки чесън;

- къдрава макарони, 250 г;.

- крем, 200 мл;

- доматено пюре, 200 г;

- 1 чаена лъжичка и ¼ чаена лъжичка сол черен пипер;

- 20 мл зехтин.

Получаване:

1. Пригответе спагетите, докато омекнат.
2. В рамките на две минути се запържва счукан чесън в олио.
3. Добави морски дарове в тигана и запържете за 1-2 минути. Внимателно гледам времето, в противен случай можете да ги прекалявайте със статута на "гума".
4. В тиган се налива доматеното пюре, оставете да къкри за 3-5 минути, след което добавете сметаната.
5. Сместа се довежда до кипене, подправки и се оставя на ниска температура, докато се сгъсти.
6. Макарони свържете с готови морски дарове.

На пръв поглед, спагетите - не най-интересната гарнитура. Това е лесно да се коригира с морски дарове, билки и подправки, тъй като дори и у дома, винаги можете да сготвите на нивото на ресторант.