Готвене патладжан със сирене и чесън и домати

Един от най-трънливите пътеки на гастрономически маса направих патладжан. Неговите диви родственици първоначално растяха в Индия и Китай. Първите европейци, за да се опита този зеленчук са, както историци смятат, войниците Александра Makedonskogo. Но повечето от тях се дължи на неправилни ястия готвене просто отровен. Отне още никой век, преди да може да пусне корен зеленчуци в Европейския меню. Но днес, подгответе патладжан със сирене и чесън, и домати и месо. Печен в пещ, правят закуски и задушено със зеленчуци.

За да се готви наистина вкусно ястие от патладжан, най-важното да се знае тяхната тайна. Така, че плодовете не горчи, те трябва да бъдат отрязани, поръсва се със сол, добавете вода и я оставете за половин час. През това време, всички горчивината си отиде. След това можете да се пристъпи към подготовката на ястията. И каквото и да е било, патладжан непременно само подобряване на вкуса.

От особен интерес са получени от тях закуски, като например "Bon Voyage". За подготовката му се наложи тиквички и патладжан (със сирене и чесън, и домати). И това, въпреки че един класически, но със сигурност е много вкусно. Нарязан патладжан кръгове с тиквички пържат в растително масло. Лежеше на една салфетка, така че да абсорбира излишната мазнина. Сирене и моркови Настържете, отделете всеки продуктов микс с чесън и майонеза. Сега можете да събирате закуска в следната последователност: тиквички, моркови, патладжан, сирене, малко зелено, кръг от домати. Поръсете с билки и черен пипер.

Ето колко лесно е да се готви вкусно и рязко малко закуска. Но това е само патладжан със сирене и чесън, домати и, разбира се. Но това не е само ограничени до патладжан меню мезета. Не по-малко вкусно се получават и пълнени патладжани с месо и сирене на фурна.

Три фетален добре измити, нарязани на половина и се отстранява сърцевината. Да се отмени. За пълнене на кубчета лук 1, 2 домати, патладжани и сърцевина 3 скилидки чесън. Fold лук и чесън в предварително загрята тиган с масло и Скара до прозрачен. Добавете 300 грама мляно месо, малко се запържва и сложи патладжан с домати. Подправете със сол и черен пипер. Соте за около 10 минути повече, за да запълни резултат пълнени патладжан, сложете ги в тавичка и се поръсва с настърган кашкавал. Сложете всичко в пещ, предварително загрята до 180 градуса. Пече се 30-35 минути.

И, отново, това е просто патладжан със сирене и чесън и домати. Но сега второто ястие. Това наистина е класическа комбинация, която присъства в повечето ястия с патладжан. Чудя се какво се е случило с тях, за да се подготвят не само закуска, а втората, но и супи и дори сладкиши. Отличителна черта на всички тези ястия е техен вкус. Само патладжани успява да ги предадат на своите необикновени възможности.

И знаейки, винаги е добра комбинация, "патладжан със сирене и чесън, домати и" може да се формулира или сто прекрасни ястия. Можете дори да излезе с меню от ястия само с този зеленчук, който е всичко - супи, яхнии, месни ястия, пайове, пици. Разбира се, не забравяйте за патладжан във фурната със сирене. Освен това, в менюто може да включват дори кулинарните традиции на различни народи по света.